Viime viikolla alkoi tehdä mieli omenapiirakkaa, joten sitäpä siis nyt luvassa! Pohjan reseptin olen joskus saanut mummiltani. En tiedä, onko hän sen itse keksinyt vai ottanut jostain lehdestä tai kirjasta, mutta hyvin se toimii. Tässäpä siis ohje:
2 munaa
2 dl sulatettua voita tai margariinia
2 dl piimää
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
kardemummaa
vaniljasokeria
---
5 - 7 pienehköä omenaa
kanelia
Poista omenoista siemenkodat ja viipaloi ne ohuehkoiksi viipaleiksi. Sekoita pohjan ainekset keskenään vispilällä. Kaada seos voideltuun piirakkavuokaan. Levitä omenaviipaleet päälle. Ripottele pinnalle vielä kanelia. (Reilusti!)
Paista uunin keskitasolla 200 c, 30-40 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti