Nämä ovat sitten kasvisversioita, että lihattomatkin voivat myös syödä.
Tarvitset:
2 paprikaa
n. 100 g fetaa
1 dl kypsyttämätöntä kuskusta
1 dl creme fraichea (kevyt tai ei, itse laitoin kevyttä)
3 -4 isohkoa herkkusientä
1 sipuli
n. 100 g pakastepinaattia
1 kananmuna
1 - 2 tl kuivattua oreganoa
suolaa ja pippuria
juustoraastetta pinnalle
1. Halkaise paprikat pituus-suunnassa kahtia ja poista kannat ja siemenkodat. Esikypsennä mikrossa täydellä teholla muutama minuutti.
2. Kypsennä kuskus ja mausta suolalla.
3. Paista herkkusienet ja sipuli. Lisää lopuksi pinaatti.
4. Lisää jäähtyneeseen kuskukseen murennettu feta, kananmuna, creme fraiche ja mausteet.
5. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista 225 asteessa n. 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti