Taas lähikauppa ilahdutti minua ale-broilerisuikaleilla. 400g maksoi huikeat 99 senttiä! Oli siis taasen aika säveltää. Päädyin tekemään pastaa ja ruoasta tuli tällaista:
400g kanasuikaleita (hunajamarinoituja tms.)
1/2 pss kukkakaali-parsakaali-porkkana-pakastetta
1 sipuli
1 pieni prk herkkusieniä
2/3 prk mangososetta (Piltti tms.)
suolaa
2 - 3 rkl makeaa chilikastiketta (kyllä, taas)
currya (reilusti!)
intialaista mausteseosta
vehnäjauhoja (suurustukseen)
1 - 2 dl vettä
1 dl kevyt créme fraichea
Pilko sipulit. Paista broilereita pari minuuttia, lisää herkkusienet ja vähän ajan päästä sipulit. Lisää sitten kukkakaali-parsakaali-porkkana-sekoitus ja paista vielä hetki. Lisää chilikastike, mangosose ja muut mausteet. Ripottele päälle vehnäjauhoja ja paista hetki. Lisää vesi ja anna hautua 5 - 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää créme fraiche ja hauduta toiset 10 minuuttia. Tarkista maku. Mikäli se on kohdallaan: Bon appetit! (Muutoin: Lissää mausteita!)
P.S Tarjoile pastan tai nuudelin kanssa
1 kommentti:
mmmmmm, näyttää ihanalta.
Lähetä kommentti